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每周一菜(美食城推荐)
来源：智利华人网www.datochinos.com 作者： 发布时间：2007-11-04
酸菜鱼
1。草鱼切成薄片
2。酸菜切段、姜切片，葱花、辣椒适量，
3。鱼片加上蛋清和淀粉上浆
4。加少许油炒酸菜，出香味后，加入适量清水
5。烧开后加入鱼头和鱼骨，煮3到5分钟
6。在次滚开后加入鱼片，即可。
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